- Блюда из мяса, птицы
- Общие сборники рецептов
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
Большая книга пекаря: Хлеб бриоши выпечка. Учимся готовить шедевры (Родольф Ландмен); Азбука, 2023
от 2147 до 3514
Издатель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-13881-0
EAN: 9785389138810
Книги: Кулинарные книги
ID: 4153994
Добавлено: 18.11.2019
Описание
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Большая книга пекаря: Хлеб бриоши выпечка. Учимся готовить шедевры (Родольф Ландмен); Азбука, 2023»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 10 магазинах. На сегодняшний день доступен в 6 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, Яндекс.Маркет, Мегамаркет, Onliner BY. По цене от 2147 р. до 3514 р., средняя цена составляет 2641 р., а самая низкая цена в магазине Буквоед. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, Яндекс.Маркет, Onliner BY. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
Также покупатели оставили 5 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-389-13881-0 |
| Автор(ы) | Родольф Ландмен |
| Автор | Ландмен Родольф |
| Авторы | Ландмен Р. |
| Бумага | офсет |
| Вес | 1.83кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2023 |
| Год публикации | 2020 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издатель | Азбука |
| Издательство | КоЛибри |
| Кол-во страниц | 288 |
| Количество страниц | 288 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переводчик | Троицкая М. |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Переплёт | Твёрдый |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Серия | Высокая кухня |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 255x337мм |
| Язык | Русский |
Видео обзоры
Где купить (6)
Цена от 2147 руб до 3514 руб в 6 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "КоЛибри"
Книги: Выпечка. Десерты с ценой 1717-2576 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 29.12.2024 |
| book24 5/5 |
| обновлено 29.12.2024 |
| Мегамаркет 5/5 | 3514 Повышенный кешбэк до 40% Промокоды на скидку | обновлено 24.12.2024 |
| Onliner BY Беларусь 5/5 | обновлено 28.12.2024 | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2387 3180 Промокоды на скидку | обновлено 27.12.2024 |
| Читай-город 5/5 | 2483
| обновлено 14.11.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Подписные издания | 2334 | 23.04.2024 |
| РЕСПУБЛИКА | 1999 | 07.09.2023 |
| Лабиринт | 3167 | 09.11.2024 |
| МАЙШОП | 1922 | 23.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Большая книга пекаря: Хлеб бриоши выпечка. Учимся готовить шедевры (Родольф Ландмен); Азбука, 2023» можно купить с кешбеком в 5 магазинах: Буквоед, book24, Onliner BY, Яндекс.Маркет, Читай-город
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Челябинск
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (5)
-
Наталья Сергеевна Дурас
- 7 октября 20205/5
Долго ждала выхода подобной книги, но вот свершилось. С выпечкой я не дружила, но с некоторых пор втянулась и не остановиться. Теперь каждый поход в гости сопровождается выпечкой или кондитерскими изделиями. Девочки, попробуйте эту книгу, не пожалеете. Она действительно стоит этих денег. Хорошая альтернатива для подарка, но не только для профессионалов, а также для новичков.
-
Марина Викторовна Козлова
- 10 октября 20205/5
Ждала выхода той книги. Действительно много полезной и наглядно представленной информации. Рассказано и о заквасках, о том, как вывести, как хранить, как правильно применять. Надо понимать, что информация не исчерпывающая, самое основное. К примеру, всемирно известный панеттоне здесь представлен на закваске (как и положено), но с добавлением дрожжей, что значительно облегчает задачу пекаря. Самые популярные виды теста, сдобы, вся классика и современные доработки: инверсное слоёное тесто, слоёная бриошь, бриошь с пралинами. Огромное преимущество для домашних пекарей в том, что количество ингредиентов дано на 1 порцию (на 1 буханку, на 1 панеттоне), это очень удобно, всё-таки потом легче будет при желании и успешной проработке умножить в нужном количестве. В большинстве изданий со сходной тематикой даются пропорции на кг теста, кг муки и т.д., что порой дезориентирует и служит отговоркой, чтобы за дело не браться. Единственный минус для меня - размеры книги, потому что в стандартный книжный шкаф она не помещается, пришлось расположить ее по горизонтали.
-
Александра
- 1 августа 20225/5
Большая и красочная книга с различными рецептами по выпечке (особенно по хлебу) и с базовыми сведениями по ней.
Это не просто книга с рецептами, а прям пособие для начинающих. Нравится, что к каждому рецепту есть разбор составляющих, кто хочет учиться - самое то. Некоторые рецепты выглядят сложными, но возможно дело навыка. Формат книги большой, поэтому сначала лучше изучить, а потом начать готовить.
Отлично подходит для подарка, а также для своей домашней коллекции.
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "КоЛибри"
Кулинарные книги - издательство "КоЛибри" »
Книги: Выпечка. Десерты в Челябинске
Категория 1717 р. - 2576 р.
